Carta dei Vini

Rossi

Piemonte

Dolcetto Monferrato DOC - La Canova
100% Dolcetto - 2021 - 13% vol
Fresco, fruttato, pronto
15
Dogliani Superiore DOCG “Maioli” – Anna Maria Abbona
100% Dolcetto - 2020 - 14,5% vol
Fruttato, corposo, persistente
24
Dogliani DOCG Superiore "San Bernardo" - Anna Maria Abbona
100% Dolcetto - 2018 - 14,5% vol
Caldo, frutta matura, intenso
31
Barbera d'Asti DOCG "Sopra Berruti" - L'Armangia
100% Barbera - 2021 - 13,5% vol
Fresco, fruttato, immediato
18
Barbera d'Asti DOCG - Sette
100% Barbera - 2021 - 14% vol
Molto fresco, fruttato, intenso
23
Barbera d'Alba DOC Superiore - Aurelio Nota
100% Barbera - 2019 - 14% vol
Caldo, morbido, liquirizia
22
Nizza DOCG "Titon" - L'Armangia
100% Barbera - 2020 - 14,5% vol
Fresco, intenso, persistente
23
Nizza DOCG "Vigne Vecchie" - Sette
100% Barbera - 2019 - 14,5% vol
Intenso, complesso, strutturato
29
Nebbiolo d'Alba DOC - Aurelio Nota
100% Nebbiolo - 2019 - 14% vol
Fine, tannico, frutti rossi
21
Nebbiolo d'Alba DOC Superiore "Stermà" - La Biòca
100% Nebbiolo - 2020 - 14% vol
Fresco, tannico, agrumato
25
Albugnano DOC - Tenuta Tamburnin
100% Nebbiolo - 2018 - 14,5% vol
Complesso, persistente, pieno
24
Roero DOCG Ca' d' Tunin - Viglione
100% Nebbiolo - 2017 - 14% vol -
Fresco, floreale, tannico
21
Roero DOCG Riserva - Dario Ceste
100% Nebbiolo - 2019 - 14,5% vol
Intenso, tannico, strutturato
25
Nebbiolo Coste della Sesia DOC - Anzivino
100% Nebbiolo - 2019 - 13,5% vol
Fine, floreale, fresco
23
Gattinara DOCG – Anzivino
100% Nebbiolo - 2018 - 13,5% vol
Elegante, tannico, complesso
27
Gattinara DOCG Riserva - Anzivino
100% Nebbiolo - 2018 - 14% vol
Intenso, complesso, strutturato
37
Bramaterra DOC Riserva – Anzivino
90% Nebbiolo, Vespolina, Croatina - 2017 - 13,5 %
Intenso, complesso, persistente
32
Carema DOC Etichetta Nera - Produttori di Carema
100% Nebbiolo - 2019 - 13,5% vol
Elegante, frutti rossi, tannino fine
25
Carema DOC Riserva - Produttori di Carema
100% Nebbiolo - 2018 - 13,5% vol
Elegante, speziato, persistente
32
Carema DOC Selezione - Produttori di Carema
100% Nebbiolo - 2018 - 13,5% vol
Intenso, complesso, pieno
42
Barbaresco DOCG "Montestefano" - Luigi Giordano
100% Nebbiolo - 2019 - 14% vol
Complesso, strutturato, tannico
54
Barolo DOCG "Bricco San Pietro" - Anna Maria Abbona
100% Nebbiolo - 2016 - 14% vol
Austero, complesso, persistente
56
Barolo DOCG "Bussia" - Giacomo Fenocchio
100% Nebbiolo - 2018 - 14,5% vol
Caldo, tannico, intenso
59
Ruchè DOCG - Crivelli
100% Ruchè - 2020 - 15% vol
Caldo, armonico, speziato
25
Ruchè DOCG - La Cascinetta
100% Ruchè - 2020 - 15,5% vol
Caldo, floreale, intenso
25
Ruchè DOCG Riserva - La Cascinetta
100% Ruchè - 2016 - 15% vol
Caldo, complesso, strutturato
36
Grignolino del Monferrato Casalese DOC - Tenuta Migliavacca
100% Grignolino - 2021 - 12,5% vol
Fresco, leggero, tannico
27
Verduno Pelaverga DOC - Antonio Brero
100% Pelaverga piccolo - 2020 - 13,5% vol
Fresco, speziato, floreale
19
Calosso DOC "Pernice" - La Canova
100% Gamba di Pernice - 2018 - 14% vol
Raro, fruttato, morbido
16
Albarossa DOC "Macchiaferro" - L'Armangia
100% Albarossa - 2017 - 14,5% vol
Intenso, frutta scura, caldo
23
Pinot Nero Langhe DOC "Scavis" - Anna Maria Abbona
100% Pinot Nero - 2019 - 12,5% vol
Speziato, fine, snello
24
Freisa di Chieri DOC Superiore - Stefano Rossotto
100% Freisa - 2018 - 14,5% vol
Fruttato, concentrato, morbido
22
Red Rebel - Granja Farm
100% Dolcetto - 2020 - 12% vol
Fruttato, armonico, beverino
26
Black Rebel - Granja Farm
Avanà e vitigni autoctoni - 2020 - 13% vol
Complesso, armonico, persistente
29

Alto Adige

Lagrein Gries DOC - Egger Ramer
100% Lagrein - 2021 - 13% vol
Fruttato, intenso, speziato
24

Veneto

Corvina Veronese IGT - Monte del Frà
100% Corvina - 2020 - 14% vol
Frutta scura, speziato, avvolgente
19
Valpolicella DOC Classico Superiore - Farina
Corvina, Corvinone, Rondinella - 2020 - 13% vol
Fresco, frutta rossa, morbido
21
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore "Montecorna" - Farina
Corvina, Corvinone, Rondinella - 2019 - 14% vol
Frutta matura, morbido, concentrato
24

Toscana

Morellino di Scansano DOCG - Morisfarms
90% Sangiovese, Syrah, Merlot - 2020 - 13% vol
Fruttato, speziato, armonico
19
Rosso Toscana IGT - Buondonno
90% Sangiovese, 10% Canaiolo - 2020 - 14% vol
Frutti rossi, macchia mediterranea, morbido
24
Rosso di Montalcino DOC - Fattoi
100% Sangiovese - 2021 - 14,5% vol
Fresco, frutta rossa, persistente
25
Rosso di Montalcino DOC - Col d'Orcia
100% Sangiovese - 2019 - 14,5% vol
Intenso, frutta matura, pieno
26
Brunello di Montalcino DOCG - Fattoi
100% Sangiovese - 2017 - 14,5% vol
Caldo, tannico, strutturato
49
Brunello di Montalcino DOCG - Col d'Orcia
100% Sangiovese - 2017 - 14,5% vol
Intenso, corposo, tannico
57

Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo DOC - Terre Casali
100% Montepulciano - 2020 - 13% vol
Frutta scura, equilibrato, fresco
17

Marche

Colli Pesaresi Sangiovese DOC "Sirio" - Fiorini
100% Sangiovese - 2021 - 13,5% vol
Frutta rossa, floreale, equilibrato
18

Umbria

Montefalco Sagrantino DOCG "Falco Sacro" - Benedetti e Grigi
100% Sagrantino - 2016 - 15,5% vol
Caldo, molto tannico, strutturato
39

Campania

Taurasi DOCG - Terre d'Aione
100% Aglianico - 2018 - 13,5% vol
Intenso, corposo, persistente
34

Puglia

Litrotto Rosso (1L) - L'archetipo
Mix uve rosse Pugliesi - 2020 - 12,5% vol
Fruttato, equilibrato, pronto
23
Salice Salentino DOC Negroamaro "Albarossa" - Palamà
100% Negroamaro - 2020 - 13,5% vol
Frutta scura, spezie dolci, morbido
18
Primitivo IGT - Codici Masserie
100% Primitivo - 2018 - 13,5% vol
Fruttato, concentrato, speziato
19
Aglianico IGP - L'Archetipo
100% Aglianico - 2015 - 13,5% vol
Frutta matura, concentrato, morbido

Sicilia

Syrah terre Siciliane IGP - Tenute Orestiadi
100% Syrah - 2021 - 13,5% vol
Speziato, armonico, frutta scura
17
Nerello Mascalese terre Siciliane IGP - Tenute Orestiadi
100% Nerello Mascalese - 2021 - 13,5% vol
Fruttato, morbido, speziato
17
Etna Rosso DOC - La Gelsomina
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - 2018 - 14% vol
Fine, floreale, minerale
26
Etna Rosso DOC "Nireddu" - Calcagno
100% Nerello Mascalese - 2019 - 13,5% vol
Speziato, intenso, minerale
29

Sardegna

Cannonau DOC "Primo Scuro" - Mesa
100% Cannonau - 2021 - 14% vol
Caldo, fruttato, persistente
19
Carignano del Sulcis DOC "Buio" - Mesa
100% Carignano - 2020 - 13,5% vol
Frutta scura, balsamico, intenso
25
Carignano del Sulcis DOC "Buio Buio" - Mesa
100% Carignano - 2018 - 14% vol
Frutta matura, corposo, intenso
42

Francia

Bourgogne Pinot Noir AOC - Domaine Schaller
Bourgogne - 100% Pinot Noir - 2020 - 12,5% vol
Frutti rossi, speziato, setoso
37
Gevrey Chambertin AOC - Domaine Thierry Mortet
Bourgogne - 100% Pinot noir - 2019 - 13% vol
Elegante, complesso, persistente
88
La Cuvée du Chat - Domaine Marcel Lapierre
Beaujolais - 100% Gamay - 2021 - 12,5% vol
Frutta fresca, floreale, speziato
34
Côtes du Rhône rouge - Domaine des Pères de l'Eglise
Côtes du Rhône - Grenache, syrah, mourvedre - 2020 - 13,5% vol
Frutta scura, morbido, speziato
26
Chateauneuf du Pape AOC - Domaine des Pères de l'Eglise
Côtes du Rhône - Grenache, syrah, mourvedre - 2019 - 15% vol
Frutta scura, spezie piccanti, corposo
49
Pinot Noir "Chemin du soleil", Alsace AOC - Domaine Mann
Alsace - 100% Pinot Noir - 2019 - 13,5% vol
Minerale, fruttato, sapido
39

Spagna

Rioja Crianza - CUNE
Rioja - 100% Tempranillo - 2018 - 13,5% vol
Fruttato, intenso, persistente
20

USA

Zinfandel "Burlesque" - Boutinot
California - 100% Zinfandel - 2020 - 13,5% vol
Spezie dolci, morbido, tostatura
21

Argentina

Malbec "Vive" - Alta Vista
Mendoza - 100% Malbec - 2020 - 13,5% vol
Frutta matura, speziato, caffè
26

Cile

Cabernet Sauvignon - Los Vascos
Colchagua Valley - 100% Cabernet Sauvignon - 2020 - 13% vol
Intenso, erbaceo, persistente
25

Bianchi

Piemonte

Langhe Arneis DOC - La Canova
100% Arneis - 2022 - 13% vol.
Fresco, pronto, floreale.
15
Roero Arneis DOCG - Cascina Lanzarotti
100% Arneis - 2022 - 13,5% vol.
Fresco, Frutta bianca, floreale
19
Roero Arneis DOCG - Giacomo Fenocchio
100% Arneis - 2021 - 14% vol.
Intenso, elegante, succoso.
24
Cortese DOC "Al sole" - L'armangia
100% Cortese - 2021 - 13% vol.
Armonico, fresco, fiori bianchi
16
Chardonnay DOC "Pratorotondo" - L'armangia
100% Chardonnay - 2021 - 13,5% vol.
Morbido, minerale, vaniglia
18
Chardonnay DOC "Mej" - La Caudrina
100% Chardonnay - 2020 - 13,5% vol.
Intenso, burroso, persistente
21
Erbaluce di Caluso DOCG - Giacometto
100% Erbaluce - 2021 - 12,5% vol.
Semi aromatico, floreale, sapido
18
Erbaluce di Caluso DOCG "Autoctono" - Giacometto
100% Erbauce - 2018 - 13% vol.
Intenso, complesso, persistente
25
Piccolo Derthona - Giacomo Boveri
100% Timorasso - 2021 - 13% vol.
Agrumato, minerale, sapido
22
Timorasso colli Tortonesi DOC "Rugiada del mattino" - I Carpini
100% Timorasso - 2021 - 14,5% vol.
Frutta gialla, corposo, minerale
25
Monferrato bianco DOC "Il falco" - Bosco
70% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc - 2021 - 13% vol.
Frutta tropicale, erbaceo, floreale
22
Monferrato bianco DOC "Sole della tenuta" - Tenuta dei Re
50% Timorasso, 50% Favorita - 2021 - 13,5% vol.
Minerale, sapido, complesso
22
Questo è il vino bianco (1L) - Sette
100% Moscato - 2021 - 13% vol.
Aromatico, secco, fresco
23
E' Bianco (1L) - Poderi Cellario
Uve autoctone piemontesi - 2021 - 12,5% vol. >br> Fresco, succoso, beverino
20
Langhe Riesling DOC "L'Alman" - Anna Maria Abbona
100% Riesling Renano - 2020 - 13,5% vol.
Molto fresco, agrumato, sapido
25
Langhe Riesling DOC "L'Alman" - Anna Maria Abbona
100% Riesling Renano - 2018 - 12,5% vol.
Idrocarburi, minerale, persistente
27
Langhe Riesling DOC "L'Alman" - Anna Maria Abbona
100% Riesling Renano - 2017 -14% vol
Complesso, evoluto, strutturato
29
Piemonte DOC Sauvignon "Matinèe" - Stefano Rossotto
100% Sauvignon Blanc - 2021 -13% vol
Fresco, frutta tropicale, vegetale
20

Bollicine – Metodo Charmat

Piemonte

Spumante Brut "Vizio di famiglia" - L'armangia
Barbera, Cortese, Chardonnay, Freisa - s.a. - 12,5% vol
Fresco, fruttato, cremoso
19
Spumante Brut "Alè" - Aurelio Nota
60% Arneis, 40% Chardonnay - s.a. - 12,5% vol
Fresco, floreale, persistente
20
Nascetta "Netta" Brut - Anna Maria Abbona
100% Nascetta - s.a. - 12,5% vol
Fresco, agrumato, sapido
23
Piemonte DOC Brut Rosé "Acquesi" - Cuvage
100% Brachetto - s.a. - 11% vol.
Frutti rossi, leggero, equilibrato
21
Piemonte DOC Brut Rosato "Valerì" - Domanda
100% Nebbiolo - 2020 - 13% vol.
Frutti rossi, floreale, intenso
20

Bollicine – Metodo Classico

Piemonte

Piemonte

Alta Langa DOCG Brut - Cuvage
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay - 2018 - 12% vol
min. 7 mesi s.l. - sboccatura 03/22, fresco, minerale
34
Alta Langa DOCG Pas Dosè - Matteo Giribaldi
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay - 2016 - 12% vol
55 mesi s.l. - Sboccatura 2021, secco, fragrante
39
Alta Langa DOCG Brut "Bianc 'd bianc - Cocchi
100% Chardonnay - 2016 - 12% vol
min. 48 mesi s.l. - Sboccatura 2022, ampio, cremoso
45
Erbaluce di Caluso DOCG Brut - Giacometto
100% Erbaluce - 2012 - 13% vol
60 mesi s.l. - Sboccatura 2021, elegante, intenso
29
Metodo Classico Brut rosè "Lunanueva" - Produttori di Carema
100% Nebbiolo - s.a. - 12,5% vol
24 mesi s.l. - Sboccatura 02/2023, fresco, sapido
36

Lombardia

Franciacorta DOCG Extra Brut "Animante" - Barone Pizzini
77% Chardonnay, 17% Pinot Nero, 3% Pinot Bianco, 3% Erbamat - s.a. - 12% vol
min. 20 mesi s.l. - Sboccatura 04/2022, agrumato, persistente
37
Metodo Classico Pas Dosè "Nature" - Monsupello
90% Pinot Nero, 10% Chardonnay - s.a. - 13% vol
min. 36 mesi s.l. - Fine, secco, fresco
33

Trentino Alto Adige

Trento DOC Brut - Abate Nero
90% Pinot Nero, 10% Chardonnay - s.a. - 12,5% vol
min. 24 mesi s.l. - Sboccatura 2022, elegante, frutta secca
37

Francia

Crémant De Bourgogne Brut - Domaine Denis Fouquerand
100% Pinot Nero - s.a. - 12% vol
min. 24 mesi s.l. - Fresco, persistente, minerale
29
Champagne AOC Grand Cru Brut - Bernard Remy
100% Chardonnay - s.a. - 12% vol
min. 24 mesi s.l. - Fresco, agrumato, persistente
44
Champagne AOC Premier Cru Extra Brut - Lombard
40% Chardonnay, 30% Pinot meunier, Pinot noir 30% - s.a. - 12,5% vol
min. 36 mesi s.l. - Elegante, floreale, minerale
49
Champagne AOC blanc de blancs Premier Cru non dosè - Michel Rocourt
100% Chardonnay - s.a. - 12,5% vol
30 mesi s.l. - Fine, fresco, persistente
56
Champagne AOC blanc de blancs Grand Cru Brut - Le Mesnil
100% Chardonnay - s.a. - 12,5% vol
min. 48 mesi s.l. - Elegante, floreale, minerale

Bollicine – Metodo Ancestrale

Piemonte

Pignoletto Sottosopra

Orange

PIemonte

Piemonte

E' Orange, 1 Litro - Poderi Cellario
Mix uve bianche piemontesi - 2022 - 13% vol
5gg macerazione, fresco, beverino
22
Vino che non c'è - Poderi Cellario
100% Nascetta - 2022 - 13,5% vol
14gg macerazione, succoso, persistente
22
Timorasso "timox", colli Tortonesi DOC - I Carpini
100% Timorasso - 2020 - 14% vol
15gg macerazione, complesso, strutturato
36

Lombardia

Tuttosole - Tenuta Fornace
100% Moscato Bianco - 2020 - 12,5% vol
Macerato, aromatico, secco
29
Tantaroba - Tenuta Fornace
Timorasso e Cortese - 2020 - 12,5% vol
Macerato, floreale, persistente
29

Marche

Arancio - Ca' Liptra
100% Trebbiano - 2021 - 13,5% vol
15gg macerazione, intenso, leggermente tannico
27

Friuli

Ribolla gialla "Zal Scur", Collio DOC - Ivaldo Orzan
100% Ribolla gialla - 2018 - 13% vol
20gg macerazione, strutturato, complesso
31

Slovenia

Belo, 1 Litro - Slavcek
40% Ribolla, 20% Malvasia, 20% Chardonnay, 20% Tokaj - 2021 - 12,7% vol
3gg Macerazione, fruttato, floreale
24